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高档酒店的“亏本买卖”
2014.08.19
据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
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丽江咏乐人家客栈交通指南
客栈立志于打造一种给以顾客家庭式温暖的酒店。客栈位于古城口，距离古城北门（大水车，酒吧一条街，四方街等繁华街道）大概800米左右，距离古城西门（木府等景点）大概300米左右。客栈是驻于小区内的公寓式酒店，带有小花园，周边环境安静舒适，远离喧嚣，内部装潢更是温馨别致，给人一种温馨小家的舒适格调。电视，空调，独立卫生间等设施配备齐全，部分房间带有电脑，无线网络覆盖整个客栈，并且客栈配备有公用自助厨房，为想吃家常菜的客人提供方便。客栈还配备有专用车辆，负责免费接乘火车，客车的客人，去景点也可负责接送，只收取相应的油费。由于客栈位于小区内，除带有小花园外，还有一个占地三千平米左右的地下停车场，可容纳大小车辆80至100辆，为自驾游出行的客人提供停车的方便，停车场带有监控，小区门口配备有24小时值班的保安，车辆安全得到保障，并且停靠一天一夜只需收取10元钱的车位费，与古城按小时收取停车费相比十分便宜。客栈为自驾游客人提供免费的向导带路服务，是自驾游出行游客的理想之地。客栈以“您的满意是我们的目标，我们的服务是您评价的标准”的服务理念竭尽所能为您营造一个异地的家。